L’ÉPICERIE FINE ESPAGNOLE

BOUTIQUE

10 bis Rue du Pont Saint-Pierre
31300 Toulouse

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Qui sommes-nous ?

La Esquina c’est un petit coin d’Espagne dans une ville de France qui a déjà tout d’une vraie castillane ; Toulouse.
Cette jolie boutique vous transporte à la lumière des champs d’oliviers ; sous le soleil des pâturages où naît le Manchego ; en pleine douceur au milieu des amandiers ; vers la moiteur des vignes de la Rioja, ou encore dans les vagues du bord de la Cantabrie où l’on pêche l’anchois à l’ancienne.
Lorsque vous entrez à la Esquina, c’est l’Espagne qui vous saisit. Ses couleurs, ses saveurs et ses odeurs. L’Espagne telle que Romain l’aime, lui qui en fait le tour régulièrement pour aller dégoter le meilleur de ce qu’elle a à donner.
Il choisit pour vous les produits fabriqués par des espagnols pour des espagnols, et les met en lumière, depuis 2013, dans sa boutique Toulousaine, nichée au cœur d’un quartier aussi hétéroclite qu’agréable à vivre.
À La Esquina, vous viendrez pour les produits, vous resterez pour le café, et vous reviendrez pour l’homme qui vous y aura accueilli.
Qui sommes-nous donc ? Des passionnés qui voulons vous faire partager ce que nous aimons et ce que nous vendons avec notre âme au plus grand nombre.

Qualité des produits

Ici pas question de ne se contenter que d’un seul fournisseur ; Romain les trie sur le volet et tient à ce qu’ils soient nombreux pour bien représenter la grande variété des produits proposés. En effet, les 43 fournisseurs avec lesquels travaillent la Esquina ont tous été rencontrés par Romain en personne, qui admet “ne vendre que ce qu’il aime” ! Il faut croire qu’il a du goût puisque les clients le suivent.

Il a le goût mais aussi le talent pour repérer les bons produits, comme ces olives de Campo Real aussi vertes que naturelles, belles et au goût inimitable, c’est garanti. Ou ce jambon commandé quelques jours avant qu’il n’obtienne le prix de “2e meilleur jambon d’Espagne” décerné chaque année par le ministère de l’agriculture espagnol.

Sur les étals vous trouverez aussi :
– des anchois pêchés sur les côtes de Cantabrie mais transformés à l’Escala, au nord de Barcelone là où se trouve le savoir-faire pour l’anchois mariné depuis des siècles.
– du « turron » fabriqué avec des amandes 100% « made in Spain », autrement dit le seul qui ne soit pas conçu avec des amandes importées des Etats-Unis.
– du vin et du fromage espagnol haut de gamme, délicatement choisi chez les meilleurs producteurs du pays.

Mais ce n’est pas tout, vous trouverez également des produits de tous les jours, que vous ne trouverez pas ailleurs et que les espagnols de Toulouse viennent chercher ici. On parle de Mantequados, de Colacao, de Polvorones, de Pipas ou de Dulce de leche. Tous ces mots qui sentent le soleil et les places de villages aussi blanches que noires de monde.

Comptoir

Où que vous soyez, si vous commandez chez Romain vous aurez dans votre carton, cette bouffée d’Espagne qui fait du bien. Vos produits, c’est ici, à la Esquina, entre deux clients au comptoir, qu’il vous les choisira méticuleusement. Il y aura du sourire et de la chaleur dans votre colis.

Dans l’angle de cette rue où les habitués se posent pour manger leur bocadillos préférés, où les anciens débarquent pour offrir quelques pâtisseries à leur femme, où les familles commandent des plateaux de charcuterie pour l’apéro, où les autres commerçants s’arrêtent quelques minutes pour un café : dans l’angle de cette rue vous êtes chez vous, comme à l’auberge espagnole.

Que vous habitiez à côté ou à l’autre bout de la France, de l’Europe ou du monde : ce comptoir est le vôtre, c’est là que tout a commencé et c’est de la que partiront les livraisons. Comme si vous y étiez.

Nos recettes

Parce que l’accompagnement est essentiel à La Esquina, la boutique vous escorte jusque dans votre cuisine en vous suggérant des recettes à réalisées à partir les produits qu’elle propose. Qui de mieux pour vous aider à préparer vos mets que la personne qui les a soigneusement sélectionnés ?


Afin d’exploiter tous les arômes, parfums et autres saveurs de vos produits, La Esquina a mis en place des recettes savoureuses, simples et dont on ne se lasse pas ! Vous trouverez dans ce guide des plats de tous les jours, à déguster à toutes les occasions.

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Infos et horaires

Horaires
La Esquina vous accueille du mardi au samedi, de 10h à 19h30.

Adresse
Pour nous rendre visite, prenez la ligne de métro A et descendez a l’arrêt Saint-Cyprien-République. La Esquina se situe 10 bis Rue du Pont Saint-Pierre.

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